{"id":7503,"date":"2026-02-02T09:43:00","date_gmt":"2026-02-02T08:43:00","guid":{"rendered":"https:\/\/viande-nature-jura.fr\/blog\/?p=7503"},"modified":"2026-02-02T09:43:00","modified_gmt":"2026-02-02T08:43:00","slug":"viande-bio-dans-le-jura-elevage-traditionnel-et-qualite-exceptionnelle","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/viande-nature-jura.fr\/blog\/nos-produits\/viande-bio-dans-le-jura-elevage-traditionnel-et-qualite-exceptionnelle\/","title":{"rendered":"Viande bio dans le Jura : \u00e9levage traditionnel et qualit\u00e9 exceptionnelle"},"content":{"rendered":"<div style=\"background: linear-gradient(135deg, #f5f7fa 0%, #e9ecef 100%);border-left: 4px solid #0073aa;padding: 15px 20px;margin: 0 0 25px 0;border-radius: 0 8px 8px 0\">\n<p style=\"margin: 0;font-size: 14px;color: #0073aa;font-weight: 600;text-transform: uppercase;letter-spacing: 1px;margin-bottom: 10px\">\ud83d\udccb En bref<\/p>\n<ul style=\"margin: 0;padding-left: 20px;list-style-type: none\">\n<li style=\"margin: 5px 0;color: #333;font-size: 15px;line-height: 1.5;position: relative;padding-left: 15px\"><span style=\"position: absolute;left: 0;color: #0073aa\">\u25b8<\/span> Le Jura est une r\u00e9gion privil\u00e9gi\u00e9e pour l&#039;\u00e9levage de viande bio, alliant tradition et qualit\u00e9. La viande biologique respecte des crit\u00e8res stricts garantissant le bien-\u00eatre animal et l&#039;environnement. Les labels AB et bio europ\u00e9en assurent la tra\u00e7abilit\u00e9 et la qualit\u00e9 de cette production.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<h1>Viande bio dans le Jura : qualit\u00e9, \u00e9levage et plaisir culinaire<\/h1>\n<h2>Introduction : Le Jura, terre de viande bio d\u2019excellence<\/h2>\n<p><strong>Le Jura<\/strong>, d\u00e9partement de l\u2019est de la France connu pour son relief m\u00ealant plateaux, montagnes et vastes prairies naturelles, est une r\u00e9gion de choix pour l\u2019<strong>\u00e9levage traditionnel<\/strong>. Son climat temp\u00e9r\u00e9 avec des \u00e9t\u00e9s frais et des hivers marqu\u00e9s, associ\u00e9 \u00e0 des sols riches et vari\u00e9s, offre un cadre id\u00e9al aux \u00e9levages extensifs, notamment ceux orient\u00e9s vers la production de viande <strong>biologique<\/strong>.<\/p>\n<p>Depuis plusieurs ann\u00e9es, la <strong>viande bio<\/strong> conna\u00eet une v\u00e9ritable mont\u00e9e en puissance en France et dans le Jura, port\u00e9e par une demande croissante des consommateurs en qu\u00eate de <strong>qualit\u00e9<\/strong>, de <strong>transparence<\/strong> et de pratiques durables. Le <strong>bien-\u00eatre animal<\/strong> et le respect de l\u2019<strong>environnement<\/strong> sont au c\u0153ur des pr\u00e9occupations des \u00e9leveurs jurassiens, qui privil\u00e9gient les <strong>circuits courts<\/strong> afin de soutenir l\u2019<strong>\u00e9conomie locale<\/strong>.<\/p>\n<p>Nous explorerons dans cet article la d\u00e9finition pr\u00e9cise de la viande bio, l\u2019<strong>\u00e9levage bio dans le Jura<\/strong> \u00e0 travers des fermes embl\u00e9matiques, les avantages pour la sant\u00e9 et l\u2019environnement, les possibilit\u00e9s d\u2019achat en circuits courts, de m\u00eame que des id\u00e9es gourmandes pour cuisiner la viande bio jurassienne. Enfin, des t\u00e9moignages d\u2019\u00e9leveurs viendront illustrer cette dynamique locale.<\/p>\n<h2>Qu&rsquo;est-ce que la viande bio ? D\u00e9finition, labels et diff\u00e9rences avec la viande conventionnelle<\/h2>\n<p><u>La viande biologique se distingue par un ensemble de crit\u00e8res stricts d\u00e9finis par l\u2019<strong>agriculture biologique<\/strong><\/u>, visant \u00e0 garantir une production respectueuse de l\u2019animal et de l\u2019environnement. Ces crit\u00e8res imposent notamment :<\/p>\n<ul>\n<li>Une <strong>alimentation biologique<\/strong> sans OGM, fond\u00e9e sur des c\u00e9r\u00e9ales et fourrages certifi\u00e9s bio, produits de pr\u00e9f\u00e9rence localement.<\/li>\n<li>Un <strong>acc\u00e8s au plein air<\/strong> permanent ou saisonnier afin de favoriser la libert\u00e9 de mouvement des animaux.<\/li>\n<li>Une <strong>densit\u00e9 animale limit\u00e9e<\/strong> pour \u00e9viter la surpopulation et le stress.<\/li>\n<li>La <strong>restriction stricte des traitements antibiotiques<\/strong>, limit\u00e9s aux cas n\u00e9cessaires.<\/li>\n<li>Le respect du <strong>bien-\u00eatre animal<\/strong>, avec des conditions d\u2019\u00e9levage extensives et adapt\u00e9es aux cycles naturels.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Le <strong>label AB<\/strong> (Agriculture Biologique) et le logo bio europ\u00e9en sont les principaux signes de qualit\u00e9 garantissant <u>la tra\u00e7abilit\u00e9<\/u>, des contr\u00f4les rigoureux et le respect du cahier des charges bio pour la viande. Ces certifications assurent que la viande provient d\u2019animaux \u00e9lev\u00e9s selon ces r\u00e8gles, contrairement \u00e0 la viande conventionnelle dont les animaux re\u00e7oivent souvent une alimentation industrielle et peuvent \u00eatre soumis \u00e0 des traitements v\u00e9t\u00e9rinaires plus fr\u00e9quents.<\/p>\n<p>Par ailleurs, l\u2019alimentation bio, plus riche en herbe et fourrages de qualit\u00e9, influe sur la texture et la composition nutritionnelle de la viande. Plusieurs \u00e9tudes ont montr\u00e9 que la viande biologique peut pr\u00e9senter un <strong>profil lipide plus favorable<\/strong>, avec un meilleur \u00e9quilibre en acides gras om\u00e9ga-3 et un taux r\u00e9duit de r\u00e9sidus de pesticides ou antibiotiques, renfor\u00e7ant ainsi la <strong>qualit\u00e9 sanitaire<\/strong> de ces produits.<\/p>\n<h2>L\u2019\u00e9levage de viande bio dans le Jura \u2013 Un terroir, des fermes et des pratiques exemplaires<\/h2>\n<p>Le <strong>Jura<\/strong> est profond\u00e9ment ancr\u00e9 dans une tradition d\u2019<strong>\u00e9levage extensif<\/strong> ax\u00e9 sur sa riche ressource herbag\u00e8re. Les vastes prairies d\u2019altitude et les p\u00e2turages naturels offrent aux bovins un environnement propice \u00e0 une croissance saine. Ce territoire est aussi r\u00e9put\u00e9 pour ses fromages AOP comme le <strong>Comt\u00e9<\/strong> et le <strong>Morbier<\/strong>, issus d\u2019\u00e9levages en polyculture o\u00f9 la viande et le lait se compl\u00e8tent harmonieusement.<\/p>\n<p>L\u2019\u00e9levage bio jurassien concerne principalement :<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Bovins (b\u0153uf, g\u00e9nisse, veau)<\/strong>, principalement des races rustiques comme la Salers, reconnue pour sa qualit\u00e9 de viande et son adaptation au climat jurassien.<\/li>\n<li><strong>Porc<\/strong> \u00e9lev\u00e9 bio, souvent en circuit court, b\u00e9n\u00e9ficiant d\u2019une alimentation \u00e0 base de c\u00e9r\u00e9ales bio produites localement.<\/li>\n<li><strong>Volaille<\/strong> et <strong>agneau bio<\/strong> pr\u00e9sents en plus petits volumes dans le panorama agricole du d\u00e9partement.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Plusieurs fermes embl\u00e9matiques incarnent cette production bio de qualit\u00e9 :<\/p>\n<ul>\n<li><strong>La Ferme de la C\u00f4te<\/strong> \u00e0 <strong>Augisey<\/strong>, engag\u00e9e en agriculture biologique depuis 1997, \u00e9l\u00e8ve principalement des bovins de race <strong>Salers<\/strong> et commercialise sa viande directement aux consommateurs, valorisant ainsi la tra\u00e7abilit\u00e9 et la fra\u00eecheur.<\/li>\n<li>Des producteurs de viande bio de races <strong>charolaise<\/strong> et <strong>limousine<\/strong> proposent des colis de viande sous vide (5 ou 10 kg) incluant aussi des <strong>veau<\/strong>, <strong>porc<\/strong> et <strong>volailles<\/strong>. Ces \u00e9levages sont recens\u00e9s dans les annuaires sp\u00e9cialis\u00e9s du Jura.<\/li>\n<li>La <strong>Ferme des Couvr\u00e9es<\/strong> \u00e0 <strong>Sirod<\/strong> combine depuis 2015 production laiti\u00e8re AOP et \u00e9levage de bovins bio, illustrant la polyactivit\u00e9 des fermes jurassiennes et la coh\u00e9rence des cycles biologiques sur la ferme.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Les pratiques d\u2019\u00e9levage bio dans le Jura se traduisent par :<\/p>\n<ul>\n<li>Un p\u00e2turage prolong\u00e9 sur prairies naturelles, favorisant la qualit\u00e9 de la viande.<\/li>\n<li>Une alimentation bas\u00e9e sur les fourrages produits localement, compl\u00e9t\u00e9e par des c\u00e9r\u00e9ales bio issues de circuits r\u00e9gionaux contr\u00f4l\u00e9s.<\/li>\n<li>Une attention particuli\u00e8re port\u00e9e \u00e0 l\u2019\u00e9chelle humaine des exploitations.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Sur le plan chiffr\u00e9, le Jura conna\u00eet une croissance r\u00e9guli\u00e8re de ses surfaces agricoles bio (plus de 20% de la SAU en production bio), et un nombre croissant d\u2019exploitations converties ces dix derni\u00e8res ann\u00e9es, confortant sa r\u00e9putation d\u2019excellence en <strong>\u00e9levage bio<\/strong> dans la r\u00e9gion Bourgogne-Franche-Comt\u00e9.<\/p>\n<h2>Les avantages de la viande bio du Jura \u2013 Sant\u00e9, environnement et go\u00fbt<\/h2>\n<p>Les b\u00e9n\u00e9fices concrets de la <strong>viande bio du Jura<\/strong> s\u2019expliquent \u00e0 plusieurs niveaux :<\/p>\n<ul>\n<li><u>Pour la sant\u00e9 :<\/u> La <strong>viande bio<\/strong> offre une r\u00e9duction significative de l\u2019exposition aux r\u00e9sidus de <strong>pesticides<\/strong> et d\u2019additifs, dus \u00e0 une alimentation <strong>biologique<\/strong> stricte des animaux. Certaines \u00e9tudes mettent en lumi\u00e8re une meilleure composition en acides gras, notamment plus d\u2019om\u00e9ga-3, et une qualit\u00e9 nutritionnelle souvent sup\u00e9rieure aux viandes conventionnelles.<\/li>\n<li><u>Sur l\u2019environnement :<\/u> L\u2019<strong>\u00e9levage bio<\/strong> joue un r\u00f4le cl\u00e9 dans la pr\u00e9servation des prairies permanentes typiques du massif jurassien, soutient la biodiversit\u00e9 locale (insectes, fleurs, haies), et r\u00e9duit le recours aux engrais chimiques. Ces pratiques favorisent aussi une meilleure gestion des sols et limitent l\u2019empreinte carbone li\u00e9e aux transports par la proximit\u00e9 des fili\u00e8res.<\/li>\n<li><u>Le bien-\u00eatre animal :<\/u> Un acc\u00e8s au <strong>plein air<\/strong> durable, un rythme de croissance naturel et des installations adapt\u00e9es renforcent la sant\u00e9 et la qualit\u00e9 de vie des animaux, am\u00e9liorant la qualit\u00e9 finale de la viande.<\/li>\n<li><u>Au niveau gustatif :<\/u> La viande bio jurassienne se distingue par des saveurs plus marqu\u00e9es, une <strong>texture<\/strong> plus tendre et une persillade accentu\u00e9e selon les races et conditions d\u2019\u00e9levage. Le terroir jurassien, avec son herbe riche et son climat temp\u00e9r\u00e9 d\u2019altitude, conf\u00e8re un caract\u00e8re unique \u00e0 ces produits.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Ces \u00e9l\u00e9ments font de la viande bio jurassienne un choix coh\u00e9rent pour une <strong>consommation responsable<\/strong>, alliant <strong>qualit\u00e9 de la viande<\/strong>, <strong>produits de la ferme<\/strong> et <strong>\u00e9levage respectueux<\/strong>.<\/p>\n<h2>O\u00f9 et comment acheter de la viande bio dans le Jura?? Circuits courts, march\u00e9s et commande en ligne<\/h2>\n<p>Pour se procurer de la <strong>viande bio Jura<\/strong>, plusieurs choix s\u2019offrent \u00e0 vous, favorisant la proximit\u00e9 avec les producteurs :<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Vente directe \u00e0 la ferme<\/strong> : notamment aupr\u00e8s de <strong>La Ferme de la C\u00f4te<\/strong> \u00e0 Augisey, qui vend au d\u00e9tail ou en colis la viande de b\u0153uf et g\u00e9nisse bio. Des exploitations \u00e0 <strong>Morbier<\/strong>, <strong>F\u00e9tigny<\/strong>, <strong>Le D\u00e9chaux<\/strong> ou <strong>Champvans<\/strong> pratiquent \u00e9galement la vente directe, souvent list\u00e9es sur des annuaires sp\u00e9cialis\u00e9s.<\/li>\n<li><strong>March\u00e9s bio et boutiques de producteurs<\/strong> : les march\u00e9s locaux et magasins coop\u00e9ratifs du Jura proposent des viandes bio accompagn\u00e9es d\u2019autres produits embl\u00e9matiques comme le Comt\u00e9 ou la saucisse de Morteau.<\/li>\n<li><strong>Colis de viande bio<\/strong> : les producteurs jurassiens offrent des colis vari\u00e9s (5 ou 10 kg) compos\u00e9s de morceaux divers tels que bourguignon, steaks ou r\u00f4tis, emball\u00e9s sous vide pour une meilleure conservation et une meilleure gestion du budget.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Les colis facilitent :<\/p>\n<ul>\n<li>Une meilleure organisation familiale avec des portions adapt\u00e9es.<\/li>\n<li>Une r\u00e9duction du gaspillage alimentaire gr\u00e2ce \u00e0 la cong\u00e9lation par portions.<\/li>\n<li>Un avantage \u00e9conomique en valorisant l\u2019ensemble de l\u2019animal.<\/li>\n<li>Une disponibilit\u00e9 align\u00e9e avec les cycles d\u2019abattage des fermes.<\/li>\n<\/ul>\n<p>La <strong>commande en ligne<\/strong> se d\u00e9veloppe dans le Jura via des plateformes r\u00e9gionales mettant en relation consommateurs et <strong>\u00e9leveurs bio<\/strong>. Ces circuits permettent de v\u00e9rifier l\u2019origine locale, garantir la tra\u00e7abilit\u00e9 et la certification bio, tout en facilitant l\u2019acc\u00e8s aux produits pour les habitants des zones urbaines ou plus \u00e9loign\u00e9es.<\/p>\n<p>Conseils pour un achat malin :<\/p>\n<ul>\n<li>Soutenir les <strong>circuits courts<\/strong> pour favoriser l\u2019\u00e9conomie locale et la fra\u00eecheur des produits.<\/li>\n<li>S\u2019abonner aux newsletters des producteurs pour suivre les disponibilit\u00e9s et profiter d\u2019offres temporaires.<\/li>\n<li>Mutualiser les commandes avec votre entourage afin d\u2019all\u00e9ger les frais de livraison.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Recettes et pr\u00e9paration de la viande bio du Jura \u2013 Id\u00e9es gourmandes et conseils de cuisson<\/h2>\n<p>La viande bio, nourrie \u00e0 l\u2019herbe et aux fourrages, poss\u00e8de une texture et un go\u00fbt distincts qu\u2019il convient de respecter lors de la cuisson :<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Conseils de pr\u00e9paration :<\/strong> sortir la viande du r\u00e9frig\u00e9rateur avant cuisson, privil\u00e9gier les cuissons douces comme le mijot\u00e9 pour les morceaux moins tendres, \u00e9viter les cuissons excessivement rapides qui peuvent durcir la viande.<\/li>\n<li><strong>Textures naturelles :<\/strong> la viande bio a souvent une teneur en eau et gras plus \u00e9quilibr\u00e9e, avec notamment une persillade plus fine selon les races (Salers, Charolaise).<\/li>\n<\/ul>\n<p>Quelques id\u00e9es de recettes typiques jurassiennes :<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Boeuf bio :<\/strong> bourguignon revisit\u00e9 aux l\u00e9gumes locaux (carottes, poireaux, champignons), steak po\u00eal\u00e9 accompagn\u00e9 de pommes de terre r\u00f4ties et cancoillotte ou Comt\u00e9, carpaccio frais en mettant l\u2019accent sur la tra\u00e7abilit\u00e9.<\/li>\n<li><strong>Veau bio :<\/strong> blanquette aux l\u00e9gumes de montagne, escalopes \u00e0 la cr\u00e8me et vin blanc du Jura.<\/li>\n<li><strong>Porc bio :<\/strong> r\u00f4ti aux herbes du jardin, saut\u00e9 fa\u00e7on comtoise avec moutarde, vin du Jura et cr\u00e8me fra\u00eeche.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Pour conserver au mieux la viande bio, surtout quand elle est achet\u00e9e en colis :<\/p>\n<ul>\n<li>Congeler par portions adapt\u00e9es pour simplifier la d\u00e9cong\u00e9lation.<\/li>\n<li>Respecter la cha\u00eene du froid en conservant au frais ou au cong\u00e9lateur selon la dur\u00e9e pr\u00e9vue.<\/li>\n<li>Planifier un <strong>batch cooking<\/strong> pour cuisiner plusieurs plats en une seule fois et optimiser les ressources.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>T\u00e9moignages de producteurs locaux \u2013 Portraits de fermes bio jurassiennes<\/h2>\n<p><strong>La Ferme de la C\u00f4te \u00e0 Augisey<\/strong> est un exemple fort d\u2019engagement en agriculture biologique depuis 1997. La ferme \u00e9l\u00e8ve des bovins de race <strong>Salers<\/strong>, privil\u00e9giant un mode extensif avec une alimentation locale et une vente directe. Les propri\u00e9taires insistent sur la <u>relation directe avec les consommateurs<\/u>, le <u>respect de l\u2019environnement<\/u> et l\u2019autonomie alimentaire pour assurer la qualit\u00e9 et la tra\u00e7abilit\u00e9.<\/p>\n<p>Un \u00e9leveur de viande <strong>charolaise et limousine bio<\/strong> dans le Jura t\u00e9moigne de la complexit\u00e9 de conversion \u00e0 l\u2019<strong>agriculture biologique<\/strong>. Il souligne les contraintes li\u00e9es au respect des normes bio, mais affirme que la <strong>qualit\u00e9 de la viande<\/strong> obtenue et la confiance des clients fid\u00e9lis\u00e9s compensent largement ces efforts. La vente en colis ou sous vide facilite la gestion commerciale et optimise la valorisation de chaque animal.<\/p>\n<p><strong>La Ferme des Couvr\u00e9es \u00e0 Sirod<\/strong> illustre la compl\u00e9mentarit\u00e9 entre production laiti\u00e8re AOP (Comt\u00e9) et viande bio. Depuis 2015, la ferme g\u00e8re avec soin ses prairies, pratique une rotation des cultures avec des c\u00e9r\u00e9ales bio et int\u00e8gre ces \u00e9l\u00e9ments dans un projet coh\u00e9rent et durable.<\/p>\n<p>Au-del\u00e0 des techniques, ces \u00e9leveurs partagent :<\/p>\n<ul>\n<li>Une motivation profonde valorisant la protection du territoire jurassien et les attentes des consommateurs.<\/li>\n<li>Une volont\u00e9 de maintenir la vente directe et l\u2019engagement dans des animations locales telles que les journ\u00e9es \u201cde ferme en ferme\u201d.<\/li>\n<li>Une vision tourn\u00e9e vers l\u2019avenir avec un d\u00e9veloppement pr\u00e9vu des circuits courts et une transmission raisonn\u00e9e aux nouvelles g\u00e9n\u00e9rations.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Conclusion : Pourquoi (et comment) adopter la viande bio du Jura au quotidien ?<\/h2>\n<p>La <strong>viande bio du Jura<\/strong> incarne la convergence de la <strong>qualit\u00e9<\/p>\n<div style=\"background: #e8f4f8;border: 3px solid #0073aa;padding: 20px;margin: 20px 0;border-radius: 8px\">\n<h2 style=\"color: #0073aa;text-align: center;margin-bottom: 15px\">\ud83d\udd27 Ressources Pratiques et Outils<\/h2>\n<div style=\"background: white;padding: 15px;margin: 10px 0;border-left: 4px solid #28a745\">\n<h3 style=\"color: #28a745;margin-bottom: 10px\">\ud83d\udccd Producteurs de Viande Bio dans le Jura<\/h3>\n<p><strong>FLEURY Didier \u2013 Boucherie, charcuterie, traiteur<\/strong><br \/>\nAdresse : 4 place du 11 novembre, 39350 Gendrey (Jura)<br \/>\nT\u00e9l. : 03 84 81 01 79<br \/>\nMail : <a href=\"mailto:fleurydid@free.fr\">fleurydid@free.fr<\/a><br \/>\nSite : <a href=\"http:\/\/traiteurfleury.fr\" rel=\"nofollow\">traiteurfleury.fr<\/a><\/p>\n<p><strong>BARBERET Emmanuel \u2013 Vente et production de viande de b\u0153uf<\/strong><br \/>\nAdresse : 25 rue de la Citadelle, 39700 Evans (Jura)<br \/>\nT\u00e9l. : 03 84 81 32 88 \/ 06 83 21 83 18<br \/>\nMail : <a href=\"mailto:lm.barberet@orange.fr\">lm.barberet@orange.fr<\/a><\/p>\n<p><strong>THERY Johann \u2013 Ferme du Petit Pr\u00e9<\/strong><br \/>\nAdresse : 16 bis rue des Sages, 39350 Romain-Vig\u00e9arde (Jura)<br \/>\nT\u00e9l. : 06 80 70 54 01<br \/>\nMail : <a href=\"mailto:johann.thery@gmail.com\">johann.thery@gmail.com<\/a><br \/>\nSite : <a href=\"http:\/\/fermedupetitpre.fr\" rel=\"nofollow\">fermedupetitpre.fr<\/a><\/p>\n<\/div>\n<div style=\"background: white;padding: 15px;margin: 10px 0;border-left: 4px solid #007bff\">\n<h3 style=\"color: #007bff;margin-bottom: 10px\">\ud83d\udee0\ufe0f Outils et Calculateurs<\/h3>\n<p><strong>Annuaire des entreprises \u2013 Communaut\u00e9 de communes Jura Nord<\/strong><br \/>\nOutil en ligne pour rechercher des producteurs locaux de viande et autres produits bio.<br \/>\nSite : <a href=\"http:\/\/jura-nord.com\" rel=\"nofollow\">jura-nord.com<\/a><\/p>\n<p><strong>Plateforme France March\u00e9s<\/strong><br \/>\nMoteur de recherche pour consulter les appels d\u2019offres publics, y compris pour la viande de b\u0153uf.<br \/>\nSite : <a href=\"http:\/\/francemarches.com\" rel=\"nofollow\">francemarches.com<\/a><\/p>\n<\/div>\n<div style=\"background: white;padding: 15px;margin: 10px 0;border-left: 4px solid #6f42c1\">\n<h3 style=\"color: #6f42c1;margin-bottom: 10px\">\ud83d\udc65 Communaut\u00e9 et Experts<\/h3>\n<p><strong>La Ferme des Blancs<\/strong><br \/>\nAdresse : Colombier-en-Brionnais, 71800 (Bourgogne)<br \/>\nActivit\u00e9s : \u00e9levage de porcs plein air, charcuterie artisanale, vente directe porc et viande bovine charolaise.<br \/>\nSite : <a href=\"http:\/\/la-ferme-des-blancs.com\" rel=\"nofollow\">la-ferme-des-blancs.com<\/a><\/p>\n<p><strong>BIO BOURGOGNE<\/strong><br \/>\nPortail r\u00e9gional de la bio, proposant des actualit\u00e9s et ressources sur l\u2019agrobiologie en Bourgogne.<br \/>\nSite : <a href=\"http:\/\/biobourgogne.fr\" rel=\"nofollow\">biobourgogne.fr<\/a><\/p>\n<\/div>\n<div style=\"background: #fff3cd;padding: 15px;margin: 15px 0;border: 2px solid #ffc107;border-radius: 5px\">\n<strong style=\"color: #856404\">\ud83d\udca1 R\u00e9sum\u00e9 en 2 lignes :<\/strong><br \/>\n<span>D\u00e9couvrez des producteurs de viande bio dans le Jura, ainsi que des outils et ressources pour soutenir l&rsquo;agriculture biologique en 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